レシピ大百科

たこときゅうりの酢のもの

たこときゅうりの酢のもの(ゆでだこの足+きゅうりを使ったレシピ)

マイルドな酸味、しょうがの香りでさっぱりと。

15分

つくり方

  1. 1

    きゅうりは２ｍｍ幅の輪切りにする。ボウルに入れ、塩をふって手で軽くもみ、
    ５分ほどおく。しんなりとしたらサッと水洗いをし、水気をしぼる。

  2. 2

    たこは包丁を斜めに入れながら３ｍｍ幅に切る。　

  3. 3

    小さめのボウルに水、「ほんだし」を入れて混ぜ、Ａを加えて混ぜる。
    （１）のきゅうり、しょうが、（２）のたこを加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー72 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質11.6 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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