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チンゲン菜のワンタンスープ

チンゲン菜のワンタンスープ(チンゲン菜+ワンタンの皮を使ったレシピ)

チンゲン菜のシャキシャキ感がうれしいワンタン。コクのあるスープが楽しめます。

25分

チンゲン菜のシャキシャキ感がうれしいワンタン。コクのあるスープが楽しめます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は葉を１枚ずつはがす。鍋にたっぷりの湯を沸かし、
    塩、チンゲン菜を入れて２分ほどゆでる。

  2. 2

    チンゲン菜は水につけて冷まし、水気をしぼってこまかいみじん切りにする。
    ふきんに包んで、さらに水気をしぼる。あさつきは小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに湯、「丸鶏がらスープ」小さじ１／２を入れて混ぜ、
    Ａを加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    ボウルにひき肉、（３）を入れて手でよく練り混ぜる。チンゲン菜を加え、
    さらによく混ぜてタネを作る。

  5. 5

    ワンタンの皮の真ん中に、タネを等分にのせ、皮のまわりに水をつけて三角形に
    なるように半分に折りたたむ。たっぷりの熱湯でワンタンを３分ほどゆで、ザルに上げる。

  6. 6

    鍋に水、「丸鶏がらスープ」小さじ３、Ｂを入れて中火で煮立て、
    （５）のワンタンを加えてひと煮する。器に盛ってあさつきを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー136 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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