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焼き肉のおろしソースかけ

焼き肉のおろしソースかけ(牛もも焼き肉用+キャベツを使ったレシピ)

牛肉を香ばしくソテーして。たっぷりの大根おろしと一緒にどうぞ！

20分

牛肉を香ばしくソテーして。たっぷりの大根おろしと一緒にどうぞ！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    ボウルに牛肉を入れて「味の素®」をふり、サッともみ込む。（牛肉に「味の素®」のうま味が加わり、おいしさがアップする。）さらにＡを加えてからめ、１０分ほどおく。

  2. 2

    もやしはザルに入れて水洗いし、水気をきる。にんじんはタテ半分に切り、３ｍｍ幅の斜め切りにする。キャベツはタテに５ｃｍ幅に切って重ね、ヨコに２ｃｍ幅に切る。大根はすりおろし、ザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    フライパンに油を強火で熱し、（２）のもやし・にんじんを入れて炒める。全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加えてサッと炒め合わせる。「コンソメ」をふり入れて手早く混ぜる。

  4. 4

    フライパンを強火で熱し、（１）の牛肉を広げ入れ、１分ほど焼いて裏返し、さらに１分ほど焼く。両面に焼き色がついたら、ごまをふる。

  5. 5

    器に盛り、（２）の大根おろしをのせて、しょうゆをかけ、黒こしょうをふり、（３）を添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー440 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質29.5 g
  • ・野菜摂取量※222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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