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焼き大根のスープ煮

焼き大根のスープ煮(大根+パセリを使ったレシピ)

焼きめの香ばしさが、スープになじんでおいしい。大根の甘味も引き立ちます。

25分

焼きめの香ばしさが、スープになじんでおいしい。大根の甘味も引き立ちます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    大根は１．５ｃｍ厚さの輪切りにして皮をむき、５ｍｍ深さほどの格子状の切り目を両面に入れて、半分に切る。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて両面を焼く。大根に焼き色がついたら、Ａを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、フタをして１５～２０分煮る。

  3. 3

    器に盛り、（１）のパセリを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー95 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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