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かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの

かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの

ホクホクのかぼちゃに、ひき肉と「だし」のうま味が、しみています。

  • エネルギー
    267kcal
  • 塩分
    2.3g
  • たんぱく質
    10.4g
  • 脂質
    4.2g

材料（2人分）

かぼちゃ・小･正味1/2個（400g）
鶏ひき肉60g
水1カップ
「ほんだし®」小さじ1/2
Aしょうゆ大さじ1・1/2
A酒大さじ1
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて３ｃｍ幅に切り、３～４ｃｍ長さに切る。
  • 2
    鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。
    ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。
  • 3
    再び中火にしてＡを加えて混ぜ、（１）のかぼちゃを加える。
    煮立ったら、弱火にしてフタをし、１０～１２分煮る。
  • 4
    かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。

栄養情報（1人分）

エネルギー267 kcal
塩分2.3 g
たんぱく質10.4 g
野菜摂取量※200 g
脂質4.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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