レシピ大百科

かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの

かぼちゃと鶏ひき肉の煮もの(かぼちゃ+鶏ひき肉を使ったレシピ)

ホクホクのかぼちゃに、ひき肉と「だし」のうま味が、しみています。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かぼちゃ・小･正味
1/2個（400g）
鶏ひき肉
60g
水
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1・1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    かぼちゃはワタと種をスプーンで取り除いて３ｃｍ幅に切り、３～４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にひき肉、水、「ほんだし」を入れ、菜箸で混ぜながら中火にかける。
    ひき肉の色が変わったら弱火にし、アクを取る。

  3. 3

    再び中火にしてＡを加えて混ぜ、（１）のかぼちゃを加える。
    煮立ったら、弱火にしてフタをし、１０～１２分煮る。

  4. 4

    かぼちゃに竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになったら、器に盛る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー296 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質10.4 g
  • ・野菜摂取量※200 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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