つくり方
- 1しめじは根元を１ｃｍほど切り落とし、手で３～５本ずつにほぐす。
- 2まいたけは石づきを切り落とし、手でおおまかにほぐす。
- 3しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
- 4鍋に水、「ほんだし」を入れ、中火にかける。煮立ったら酒、塩をふり、きのこを加える。
フタをして弱火で１０分ほど煮る。ぎんなんを加えて器に盛り、すだちを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 62 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
