オクラと刺身のピリ辛丼

オクラと刺身のピリ辛丼(白身魚の刺身+ご飯を使ったレシピ)

オクラと淡泊な味の白身魚の取り合わせに、「サラリア」ソースのピリ辛がアクセントになります。

材料(1人分)

レシピ提供:味の素KK
白身魚の刺身
60g
オクラ
5本(50g)
「瀬戸のほんじお」
少々
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4(1.25g)
しょうがのみじん切り
小さじ1/2
ご飯・茶碗1杯分
150g
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

つくり方

  1. 1

    白身魚は斜め細切りにする。オクラは塩をまぶしてサッとゆで、小口切りにする。
  2. 2

    Aを混ぜ合わせて(1)の白身魚・オクラをあえ、ご飯にのせる。

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