オクラと刺身のピリ辛丼

オクラと刺身のピリ辛丼

オクラと淡泊な味の白身魚の取り合わせに、「サラリア」ソースのピリ辛がアクセントになります。

  • エネルギー
    425kcal
  • 塩分
    1.4g
  • たんぱく質
    17.8g
  • 脂質
    15.1g

材料(1人分)

白身魚の刺身60g
オクラ5本(50g)
「瀬戸のほんじお®」少々
A「ピュアセレクト® サラリア®」大さじ1
Aポン酢しょうゆ大さじ1/2
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1/4(1.25g)
Aしょうがのみじん切り小さじ1/2
ご飯・茶碗1杯分150g
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    白身魚は斜め細切りにする。オクラは塩をまぶしてサッとゆで、小口切りにする。
  • 2
    を混ぜ合わせて(1)の白身魚・オクラをあえ、ご飯にのせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー425 kcal
塩分1.4 g
たんぱく質17.8 g
野菜摂取量※52 g
脂質15.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® サラリア®」

「ピュアセレクト® サラリア®」

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶