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豚にら温玉丼

豚にら温玉丼(にら+ご飯を使ったレシピ)

にらやご飯を使った人気の主食レシピです。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    温泉卵を作る。丼に沸騰した湯を八分目まで入れ、卵を丼のフチからひびが入らないように入れる(ひとつの丼に対して卵1個)。すぐにぴったりとラップをして15分おき、湯を捨てる。
  2. 2

    豚肉は4cm幅に切り、片栗粉をまぶす。にらは4cm長さに切る。Aは合わせておく。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を炒め、火が通ったらAを加える。とろみがでたら、(2)のにらを加えてサッと混ぜる。
  4. 4

    丼にご飯をよそい、(3)を盛り、(1)の温泉卵をのせる。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー677 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質25 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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