にらと長いものエスニック風スープ
（2人分）
- 鶏ささ身
- 1本
- Ａ水
- 2カップ
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- Ａ酒
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 黒こしょう
- 少々
- いり白ごま
- 小さじ1/2
- レモン･くし形切り
- 1/4個分
- 香菜
- 適量
- ミントの葉
- 適量
- （１）ささ身は５ｍｍ厚さのそぎ切り、長いもは３ｃｍ長さの細切り、にらは３ｃｍ長さに切る。
-
（２）鍋にＡを煮立て、（１）のささ身を加えて煮る。火が通ったら、
（１）の長いも・にらを加え、塩・こしょうで味を調える。 - （３）器に（２）を盛り、白ごまを散らし、レモンをしぼる。好みで香菜・ミントの葉を添える。
長いも
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「丸鶏がらスープ」
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