レシピ大百科

にらと長いものエスニック風スープ

にらと長いものエスニック風スープ(長いも+にらを使ったレシピ)

長いもやにらを使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ささ身
1本
長いも
100g
にら
1/2束
水
2カップ
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
黒こしょう
少々
いり白ごま
小さじ1/2
レモン・くし形切り
1/4個分
香菜
適量
ミントの葉
適量
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つくり方

  1. 1

    ささ身は５ｍｍ厚さのそぎ切り、長いもは３ｃｍ長さの細切り、にらは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にＡを煮立て、（１）のささ身を加えて煮る。火が通ったら、
    （１）の長いも・にらを加え、塩・こしょうで味を調える。

  3. 3

    器に（２）を盛り、白ごまを散らし、レモンをしぼる。好みで香菜・ミントの葉を添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー69 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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