なすの中華サラダ
（2人分）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 小ねぎ･1/5束
- 12g
- 焼き豚
- 20g
- Ａ酢
- 大さじ2
- Ａ「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4
- Ａ「味の素」
- 6ふり
- Ａ砂糖
- 小さじ1/4
- Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ1
-
（１）なすはヘタを切り、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、
冷水にとる。タテ８等分に裂き、塩を加えてあえる。 -
（２）ねぎはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。小ねぎは３ｍｍ幅の斜め切り、焼豚は細切りにする。
-
（３）Ａをよく混ぜ合わせ、半量で（１）のなすをあえて器に盛り、残りの半量で（２）のねぎ・小ねぎをあえてなすの上にのせる。
なす
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「Cook Do」熟成豆板醤
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