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えのきだけ、もやしのガーリック炒め

えのきだけ、もやしのガーリック炒め(えのきだけ+もやしを使ったレシピ)

えのきだけやもやしを使った人気の副菜レシピです。

10分

えのきだけやもやしを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    えのきだけは根元を切って半分の長さに切る。にんにくは厚めの薄切りにして芯を取る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、（１）のにんにく、赤唐がらしを加え、
    香りが出て、にんにくが薄く色づくまで炒める。

  3. 3

    （１）のえのきだけ、もやしを加えて中火で軽く炒め、白ワインを加え、
    水分をとばしながら炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー62 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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