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酢鶏

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調理時間25分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 273 kcal
  • ・たんぱく質 11.9 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 60 g

材料（4人分）

鶏もも肉
250g
Ａ片栗粉
小さじ2
Ａしょうゆ
小さじ1
Ａ酒
小さじ1
Ａ「瀬戸のほんじお」
少々
Ａこしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油
適量
玉ねぎ
150g
にんじん
50g
ピーマン
40g
しいたけ
3枚（50g）
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけ、油で揚げる。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにし、にんじんは下ゆでする。
    しいたけはそぎ切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・しいたけ・にんじんの順に炒め、
    （１）の鶏肉、（２）のピーマンを加えて炒め、｢Cook Do｣を加え炒め合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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