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酢鶏

酢鶏(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
250g
片栗粉
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
玉ねぎ
150g
にんじん
50g
ピーマン
40g
しいたけ
3枚（50g）
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油
適量
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけ、油で揚げる。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにし、にんじんは下ゆでする。しいたけはそぎ切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・しいたけ・にんじんの順に炒める。（１）の鶏肉・ピーマンを加えて炒め、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー276 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質11.9 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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