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酢鶏

酢鶏(鶏もも肉+玉ねぎを使ったレシピ)

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

鶏もも肉: 250g

片栗粉: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ1

酒: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油: 適量

玉ねぎ: 150g

にんじん: 50g

ピーマン: 40g

しいたけ: 3枚（50g）

「Cook Do」酢豚用: 1箱

「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1・1/2

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切り、Ａで下味をつけ、油で揚げる。
2
玉ねぎ、にんじん、ピーマンは乱切りにし、にんじんは下ゆでする。
しいたけはそぎ切りにしておく。
3
フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・しいたけ・にんじんの順に炒め、
（１）の鶏肉、（２）のピーマンを加えて炒め、｢Cook Do｣を加え炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー273 kcal
・塩分1.8 g
・たんぱく質11.9 g
・野菜摂取量^※60 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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