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シャキシャキきゃべつと豚肉のみそ炒め

シャキシャキきゃべつと豚肉のみそ炒め(キャベツ+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

キャベツは蒸して甘さアップ！おいしく仕上げるポイントです☆

15分

キャベツは蒸して甘さアップ！おいしく仕上げるポイントです☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    キャべツは４ｃｍ角に切り、豚肉は３～４ｃｍ長さに切る。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。赤唐がらしは２つに切り、種を取る。

  2. 2

    ボウルにＡを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のキャベツを入れてサッと炒めて「丸鶏がらスープ」をふり、水を加えて混ぜ、フタをして１分ほど蒸して取り出す。

  4. 4

    フライパンの汚れを拭き取り、水気をとって火にかけ、（１）の豚肉・赤唐がらしを加えて弱火でほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、（１）のねぎを加える。

  5. 5

    さらに炒めてしんなりしたら、（２）の調味料を加えて炒め合わせる。（３）のキャベツを戻し入れて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質8.4 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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