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ふんわりとろーりかに玉あんかけ

かに玉あんかけ(卵+かに缶を使ったレシピ)

野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！

15分

野菜たっぷりのかに玉。両面に焼き色をつけて、ふんわり仕上げて！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    卵を溶きほぐして｢丸鶏がらスープ｣、こしょうをし、かに缶を加え混ぜる。
    かに玉あんかけの作り方_0_1

  2. 2

    たけのこ、しいたけは４～５ｃｍ長さのせん切りにする。
    かに玉あんかけの作り方_1_1

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の卵液を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟にする。
    かに玉あんかけの作り方_2_1

  4. 4

    （３）の上に（２）の野菜、ねぎを散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。
    かに玉あんかけの作り方_3_1

  5. 5

    小鍋にＡを混ぜ合わせて煮立て、とろみをつけ、あんを作る。
    かに玉あんかけの作り方_4_1

  6. 6

    （４）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（５）のあんをかけ、香菜を添える。

  7. ＊

    かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でもよい。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー244 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質16.6 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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