帆立とブロッコリーの辛味炒め
（4人分）
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1
帆立はよく水気を拭き取り、Ａで下味をつけておく。 -
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3
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の帆立を焼き、取り出す。 -
4
フライパンに油大さじ１を加えて熱し、「熟成豆板醤」を炒め、香りが出たら、
（２）のねぎ・しょうがを加え、サッと炒め、（２）のエリンギ・ブロッコリーを炒める。 -
5
（３）の帆立を戻し入れて炒め合わせ、｢丸鶏がらスープ｣、Ｂを一気に加え
さらに炒め合わせ、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
レシピ提供：味の素㈱
ボイル帆立貝柱
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「Cook Do」熟成豆板醤
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