材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| エリンギ | 2本（60g） |
| こんにゃく | 1/2枚 |
| 小ねぎ | 1/2束 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ2/3 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 8ふり |
| A黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1エリンギは１ｃｍ太さに裂き、１ｃｍ幅に切る。こんにゃくは１ｃｍ幅に切り、ヨコにして薄切りにする。小ねぎは２ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のこんにゃくを炒め、油がまわったら、ひき肉を加えて
さらに炒める。火が通ったら（１）のエリンギ、塩を加えてしんなりするまで
炒め合わせる。 - 3ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、Ａを加え、（１）の小ねぎを加えてサッと炒める。
- ＊黒こしょうを七味唐がらしに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
