麻婆豆腐麺
15分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 717 kcal
- ・たんぱく質 32.6 g
- ・塩分 5.5 g
- ・野菜摂取量 74 g
（2人分）
- 豚ひき肉
- 80g
- ほうれん草
- 1/2束
- ねぎ･粗みじん切り
- 1/3本分
- Ａ水
- 600ml
- Ａしょうゆ
- 大さじ1・1/3
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 白髪ねぎ
- 1/3本分
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤･好みで
- 適量
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1
ほうれん草はゆでて５ｃｍ長さに切る。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、
「Cook Do」を加えてよく混ぜ合わせる。 -
3
（１）の豆腐、ねぎを加え、静かに混ぜて煮立たせる。 -
4
別鍋にＡを入れて煮立たせ、塩で味を調える。 -
5
同時に中華めんをお好みのかたさにゆでる。 -
6
器に（４）のスープを注ぎ、（５）の中華めんを入れ、（３）をのせ、
（１）のほうれん草、白髪ねぎを盛る。
レシピ制作：味の素㈱
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
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