れんこんと里いものピリ辛マヨあえ

れんこん、里いもは皮をむき、れんこんは５ｍｍ厚さに半月切りにし、
里芋は５ｍｍ厚さの輪切りにする。

鍋に分量の水を入れて沸かし、｢ほんだし｣、（１）のれんこん・里いもを加え、
竹串がスッと通る程度まで３～４分ほどゆでる。　

ゆで上がったらそのままゆで汁に浸して冷ます。冷めたらザルに上げ、水気をきる。

ボウルに｢ピュアセレクトマヨネーズ｣、「コチュジャン」、Ａを混ぜ合わせ、
（３）のれんこん・里いもをあえる。

器に盛り、ごまをふる。