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かぼちゃの二種落とし揚げ

かぼちゃの二種落とし揚げ(かぼちゃ+豚ロース薄切り肉を使ったレシピ)

二種類の香りが楽しめる、ごちそう天ぷら。かぼちゃはホクホク、衣はサクサク、風味よくいただきます。

15分

二種類の香りが楽しめる、ごちそう天ぷら。かぼちゃはホクホク、衣はサクサク、風味よくいただきます。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは２ｃｍ幅、５ｍｍ厚さに切り、半分に分け、
    それぞれにＡ、Ｂの材料を加えてボウルに入れる。

  2. 2

    別のボウルにＣを入れ混ぜ合わせて衣を作る。半量に分け、
    （１）にそれぞれ加えて混ぜる。

  3. 3

    鍋に油を１７０～１７５℃に熱し、（２）をそれぞれ８等分し、
    軽く手で握って形を整えて入れ、きつね色になるまで２分ほど揚げる。

  4. 4

    別の鍋にＤ、「ほんだし」を入れて火にかけて沸騰させ、だしつゆを作る。

  5. 5

    器に（３）を盛り分け、（４）のだしつゆを添え、いただく時に浸して食べる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー506 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質26.8 g
  • ・野菜摂取量※185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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