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ソーセージのクリームシチュー

材料(4人分)

ウインナーソーセージ
14本
じゃがいも
2個(240g)
にんじん
1本(160g)
玉ねぎ
1個(200g)
しめじ
1パック(100g)
ブロッコリー
1個(150g)
2・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
ローリエ
1枚
シチューの素
80g
牛乳
1カップ
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはくし形に切る。じゃがいも、にんじんはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・しめじを炒める。水、「コンソメ」、ローリエを加え、沸騰したらアクを取り、フタをして弱めの中火で10分煮る。
  3. 3

    シチューの素、牛乳、ソーセージ、(1)のブロッコリーを加え、5分煮る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー412 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質13.1 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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