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半熟たまごとたっぷり野菜のスープ

半熟たまごとたっぷり野菜のスープ(卵+玉ねぎを使ったレシピ)

卵や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

25分

卵や玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ

つくり方

  1. 1

    鍋に水（分量外）、卵を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火で５分ゆで、
    冷水にとって冷まして殻をむく。

  2. 2

    キャベツはひと口大、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角、
    ミニトマトは４等分に切る。しめじは小房に分ける。

  3. 3

    鍋に水、「コンソメ」、（２）のキャベツ・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・しめじを
    入れて火にかけ、煮立ったら中火で５～６分煮る。

  4. 4

    （２）のミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、（１）の半熟卵を
    手で割ってのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー144 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質9.7 g
  • ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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