ブロッコリーと牛肉のオイマヨどん

ブロッコリーと牛肉のオイマヨどん

ブロッコリーやご飯を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    497kcal
  • 塩分
    1.9g
  • たんぱく質
    18.2g
  • 脂質
    19.6g

材料(1人分)

ブロッコリー1/4個(75g)
パプリカ(赤)1/8個(10g)
しいたけ1枚(25g)
ねぎ1/4本(25g)
にんにく1/8かけ(1g)
牛もも薄切り肉50g
「ピュアセレクト® サラリア®」大さじ1
「Cook Do®」オイスターソース大さじ1/2
「Cook Do®」熟成豆板醤少々
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
ご飯・茶碗1杯150g
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
  • 2
    パプリカは細切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、ねぎは5mm幅の
    斜め切り、にんにくはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。
  • 3
    ボウルに(2)のにんにく・牛肉、「サラリア」を入れて混ぜ合わせ、
    中火で熱したフライパンに入れて炒める。
  • 4
    肉の色が変わってきたら、(2)のしいたけ・パプリカ・ねぎ、
    (1)のブロッコリーを加えて炒める。
  • 5
    「オイスターソース」、「熟成豆板醤」を加え炒め合わせ、
    塩・こしょうで味を調える。
  • 6
    器にご飯を盛り、上に(5)をのせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー497 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質18.2 g
野菜摂取量※85 g
脂質19.6 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

商品情報

「ピュアセレクト® サラリア®」

「ピュアセレクト® サラリア®」

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶

「Cook Do®」(中華醤調味料)熟成豆板醤 100g瓶