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白菜のシャキシャキサラダ

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白菜のシャキシャキサラダ(白菜+アボカドを使ったレシピ)

調理時間 20分

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 273 kcal
・たんぱく質 3.5 g
・塩分 0.3 g
・野菜摂取量 104 g

（2人分）

白菜: 2枚

アボカド: 1/2個

レモン汁: 少々

パプリカ（黄）: 1/4個

くるみ・刻む: 4粒

「味の素」: 少々

Ａ「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ2

Ａワインビネガー: 大さじ2

Ａ「瀬戸のほんじお」: 少々

Ａこしょう: 少々

パセリ・みじん切り: 少々

1
白菜は斜め薄切りにし、氷水に放してパリっとさせ、よく水気をきる。
2
アボカドは皮をむいて、種を取り食べやすい大きさの薄切りにしてレモン汁をかける。
パプリカはタテ薄切りにする。
3
ボウルに｢味の素｣、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
4
器に（１）の白菜、（２）のアボカド・パプリカを彩りよく盛りつけ、
くるみを散らし、（３）のドレッシングをかけ、パセリをふる。

レシピ提供：味の素㈱

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