レシピ大百科

豚肉のおろし大根ソース

豚肉のおろし大根ソース(豚肩ロース肉+大根を使ったレシピ)

豚肉に下味をつけて焼くだけ！大根おろしでさっぱりいただきます！

15分

つくり方

  1. 1

    豚肉は７ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。大根はすりおろしてザルに上げ、軽く水気をきる。ピーマンは種を取り、タテ細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン、もやしの順に炒め、塩・こしょうで味をつける。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を焼き、（２）のピーマン・もやしとともに器に盛る。

  4. 4

    （３）のフライパンに「ほんだし」、Ｂ、（１）の大根おろしを入れてひと煮立ちさせ、（３）の豚肉にかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー292 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質19.2 g
  • ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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