わかめ・長いものみそ汁
（4人分）
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（１）わかめは塩を洗い、かぶるくらいの水（分量外）に５分ほどつけ、
やわらかくもどったら３ｃｍ長さに切る。 -
（２）長いもは皮をむき、タテ半分に切り、薄い半月切りにする。
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（３）鍋に、水、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、（２）の長いもを加えて
サッと煮て、みそを溶き入れる。 -
（４）残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちし、（１）のわかめを加えて火を止める。
塩蔵わかめ
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「ほんだし」
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