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ごぼうと牛肉の炊き込みご飯

ごぼうと牛肉の炊き込みご飯(米+牛切り落とし肉を使ったレシピ)

米や牛切り落とし肉を使った人気の主食レシピです。

50分

(時間外を除く)

米や牛切り落とし肉を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は炊く１時間前（時間外）に洗い、ザルに上げておく。

  2. 2

    牛肉は１ｃｍ幅ほどに切る。ごぼうは皮を軽くこそげて、小さめのささがきにし、
    酢水（分量外）に放す。ねぎはせん切りにして水にさらす。白ごまは煎っておく。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、（２）の牛肉を炒めて肉の色が変わったら、
    水気をよくきった（２）のごぼうを炒め合わせる。

  4. 4

    （１）の米を加え、全体が重たくなるぐらいまで２～３分炒め合わせる。

  5. 5

    炊飯器に（４）を入れ、「丸鶏がらスープ」、Ａを加え、普通に炊く。

  6. 6

    炊き上がったら（２）の白ごまを混ぜ、（２）のねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー434 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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