つくり方
- 1フォーはゆでておく。
- 2白菜は食べやすいように３ｃｍ幅に切る。
たけのこはタテ薄切りにし、香菜は１ｃｍ幅に切る。 - 3鍋に「中華あじ」、Ａを入れて煮立たせ、（２）の白菜・たけのこ、
帆立貝柱、えび、うずらの卵の順に加えてアクを取りながら煮る。 - 4火が通ったら（１）のフォーを加えてひと煮立ちさせる。
- 5食べる分だけ器に取り分けて、お好みで（２）の香菜を散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 408 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 49.3 g |
| 野菜摂取量※ | 117 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
