材料（2人分）
| 焼きそば用蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 豚もも肉 | 100g |
| 小松菜 | 1/2束 |
| ゆでたけのこ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1/8個 |
| しいたけ | 1枚 |
| A水 | 3カップ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/4 |
| B水 | 大さじ3 |
| B片栗粉 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ長さの細切りにする。小松菜は５ｃｍ長さに切り、たけのこ、パプリカは５ｃｍ長さの細切りにする。しいたけは５ｍｍ幅に切る。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒める。
- 3肉に火が通ったら、（１）の小松菜・たけのこ・パプリカ・しいたけを加えて炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせ、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4別のフライパンに油大さじ１を熱し、めんを軽く炒め、フライパンの表面いっぱいに広げ、きつね色に焼き目がつくまで弱火で焼く。
- 5裏返し、油大さじ１を加え、同様に焼き目がつくまで焼く。
- 6器に（５）のめんを等分に盛り、（３）のあんをかける。
- ＊めんを焼く時は、あまりめんを動かさない方がパリッと仕上がります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 618 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 27.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
