小松菜と豚肉のあんかけ焼きそば

「オイスターソース」風味の彩りよいあんかけ焼きそば。ボリュームで大満足の焼きそばです☆
つくり方
-
2
フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を炒める。 -
3
肉に火が通ったら、(1)の小松菜・たけのこ・パプリカ・しいたけを加えて炒め、Aを加えてひと煮立ちさせ、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
4
別のフライパンに油大さじ1を熱し、めんを軽く炒め、フライパンの表面いっぱいに広げ、きつね色に焼き目がつくまで弱火で焼く。 -
5
裏返し、油大さじ1を加え、同様に焼き目がつくまで焼く。 -
6
器に(5)のめんを等分に盛り、(3)のあんをかける。 -
*めんを焼く時は、あまりめんを動かさない方がパリッと仕上がります。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー621 kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質23.8 g
- ・野菜摂取量※119 g
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