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ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ

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ブロッコリーと明太子のカラフルサラダ(ブロッコリー+ゆでだこを使ったレシピ)
材料

明太子マヨネーズに彩り豊かな食材を加えた、おもてなしにぴったりな一品です。

調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 157 kcal
  • ・たんぱく質 14.7 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量※ 61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてゆでる。たこはひと口大に切る。
    ゆで卵は白身をみじん切りにし、黄身はこまかくほぐす。ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    からし明太子は薄皮を除いてほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」と合わせる。

  3. 3

    ボウルに（１）のブロッコリー・たこ・ミニトマトを入れ、（２）とあえる。

  4. 4

    器に盛り、（１）のゆで卵の白身、黄身を彩どりよく散らす。　
レシピ提供：味の素㈱
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