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いかのワタ炒め

いかのワタ炒め(するめいかを使ったレシピ)

いかワタにマヨネーズを加えて炒めます。お酒の肴にぴったりです。

15分

いかワタにマヨネーズを加えて炒めます。お酒の肴にぴったりです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」

つくり方

  1. 1

    いかは皮をむき、内臓を取ってワタを取りはずし（墨袋をはずす）、内臓と足を切り取る。ワタに切り込みを入れてボウルに中身を出す。

  2. 2

    （１）のいかのワタにＡを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    （１）のいかは、エンペラを１ｃｍ幅に切り、胴体はよく洗って１ｃｍ幅の輪切りにする。足は吸盤を包丁で取り除いて５ｃｍ長さに切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（３）のいかを加え色が変わりはじめたら、（２）をからめながら炒める。

  5. 5

    器に盛り、小ねぎを散らし、七味唐からしをふる。

  6. ＊

    いかは新鮮なものを使いましょう。

  7. ＊

    いかのワタは個体差があります。なるべく胴体にワタが詰まっていそうなものを買いましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー206 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質19.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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