材料（2人分）
| 春菊 | 1/2束 |
|---|---|
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 鶏ささ身 | 2本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1春菊はＡを加えた熱湯でサッと色よくゆで、水にとり、３等分の長さに切る。
- 2鶏ささ身は、塩をふり、魚焼きグリル（両面グリル）の網の上にアルミホイルを敷き、中火弱で７分焼き、熱いうちに、手で細かくほぐす。
- 3器に（１）の春菊、（２）の鶏ささ身を盛る。
- 4小鍋にごま油、にんにくを入れ火にかけ、弱火で色よく炒め、にんにくを取り出す。「オイスターソース」、しょうゆを加えソースを仕上げ、（３）に回しかける。
- 5（４）のにんにくを飾り、全体をよくあえる。
- ＊春菊を小松菜やチンゲン菜に代えてもよいでしょう。
- ＊鶏ささ身は熱いうちにほぐすと、鶏の臭みが残らずよりおいしくお召し上がりいただけます。
