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ブロッコリーのチーズ焼き

ブロッコリーのチーズ焼き(ブロッコリー+ミニトマトを使ったレシピ)

下ゆでしたブロッコリーに、卵・パルメザンチーズをつけ、「オリーブオイル」でパリッと焼いた手軽なイタリアン

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて
    ブロッコリーを下ゆでにし、ザルに上げ、水気をきる。
  2. 2

    卵に塩・黒こしょうを加え、溶きほぐす。
  3. 3

    熱したフッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、(1)のブロッコリーに、
    (2)の溶き卵、粉チーズを順につけて両面を焼く。
  4. 4

    器に盛り、タテ半分に切ったミニトマトを添える。バルサミコ酢も添える。
  5. *カリフラワーで作るのもお勧めです!
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー110 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質5.7 g
  • ・野菜摂取量46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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