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にら入り豆腐ハンバーグ

にら入り豆腐ハンバーグ(木綿豆腐+にらを使ったレシピ)

豆腐とにらで味もボリュームも大満足の一品です。

20分

(時間外を除く)

豆腐とにらで味もボリュームも大満足の一品です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包み３０分位おいて(時間外) 、水気をきる。

  2. 2

    にらは１ｃｍ長さに切る。にんじんはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにし、
    耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、「ほんだし」、こしょうを入れてよくこねて（１）の豆腐、
    （２）のにら・玉ねぎ、しょうゆを加えさらによく混ぜ合わせ、４等分にして俵形にする。

  4. 4

    フライパンに油をひき、（３）のハンバーグを入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、
    酒を加えてフタをして弱火～中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に盛り、ベビーリーフ、タテ半分に切ったミニトマトを添える。

  6. ＊

    水気が多くてまとまりにくい場合は、片栗粉を入れて調整します。

  7. ＊

    そのままでも味はついていますが、お好みでポン酢に大根おろしを添えて
    　食べてもよいでしょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー170 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質10.8 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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