レシピ大百科

豚肉とねぎの塩炒め

豚肉とねぎの塩炒め(豚薄切り肉+ねぎを使ったレシピ)

ねぎを使った炒めもの。シンプルな塩味が、ねぎの味と香りを引き立ててくれます。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚薄切り肉
200g
ピーマン
1個
ねぎ
1本
「味の素」
少々
酒
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、ピーマンは小さめの乱切り、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、
    （１）のピーマン・ねぎを加え、炒める。

  3. 3

    材料に火が通ったら、「味の素」、Ａを加え、炒め合わせる。
  4. ＊赤ピーマンを加えると、彩りもよくなります。
  5. ＊お好みで、仕上げに一味唐がらしや七味唐がらし、ゆずこしょうを少量加えてもよいでしょう。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー224 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質22.1 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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