レシピ大百科

春菊のそぼろ炒め

春菊のそぼろ炒め(春菊+豚ひき肉を使ったレシピ)

サッと作れるスピードおかず。春菊の風味がさわやかです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
春菊
1束
玉ねぎ
1/4個
にんじん
40g
豚ひき肉
80g
「味の素」
少々
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    春菊はゆでて水にさらし、５ｃｍ長さに切り、水気をしっかりしぼる。
    玉ねぎは薄切りにする。にんじんは太めのせん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わってきたら、
    （１）の玉ねぎ・にんじんを加え、炒める。

  3. 3

    材料に火が通ったら、（１）の春菊を加え、「味の素」、Ａを加えて炒める。
    ごま油を回し入れ、全体に炒め合わせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー182 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.1 g
  • ・野菜摂取量※142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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