白菜と鶏ささ身のごまあえ

白菜はゆでて、せん切りにし、春菊はゆでて、４ｃｍ長さに切り、
それぞれよく水気をしぼる。鶏ささ身はゆでて、手で細く裂く。

（１）の白菜・春菊・鶏ささ身を合わせ、温かいうちに
しょうゆ少々で下味をつけておく。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）の白菜・春菊・鶏ささ身を加えてあえる。