なすステーキ

丸なすは両端を切り落とし、ヨコ半分に切る。
火の通りをよくするために、表面に金串などでこまかく穴をあけておく。

フライパンを熱し、「健康サララ」を入れ、（１）のなすを表面がきつね色に
なるまで焼く。途中でえびを加えて焼く。

焼き上がったら火を止め、バターをのせ、「味の素®」をふり、最後にしょうゆをかける。

器に盛り、えび、クレソンをあしらう。