きゅうりと大根の漬けもの

きゅうりはヘタを落とし、塩と「味の素®」を全体にまぶし、板ずりする。
しんなりしたらサッと水洗いする。

大根はタテに４等分にし、外側に斜めに包丁目を入れ、いちょう切りにする。

バットにＡを入れ、（１）のきゅうり、（２）の大根を並べ、
ラップをしてひと晩漬ける。（時間外）

赤唐がらしは小口切りにし、きゅうりは（２）の大根と同じように斜めに包丁目を入れ、
食べやすい大きさに切り、大根とともに器に盛る。