ペンネきのこクリームソース

マッシュルームは汚れを取り除き、みじん切りにする。しいたけは石づきを取り、小さめの角切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、（１）のマッシュルーム・しいたけを加えて軽く炒め、「味の素®」を加える。

白ワインを加え、弱火でじっくり煮詰める。煮詰まったら生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。

大きめの鍋にＡを入れて沸かし、ペンネを表示時間通りにゆで、水気きる。

（３）のソース、（４）のペンネを混ぜ合わせ、器に盛り、パセリをふる。