フレンチオニオンスープ

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40

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 136 kcal
  • ・たんぱく質 3.1 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 95 g

材料(4人分)

玉ねぎ   ( 他レシピ )
2個
にんにく
1/2片
「瀬戸のほんじお」
少々
A水
700ml
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
B「瀬戸のほんじお」
少々
Bこしょう
少々
バター(食塩不使用)
20g
フランスパン・薄切り
4枚

つくり方

  1. (1)玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
  2. (2)フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、(1)のにんにくを入れて香りを出し、(1)の玉ねぎを加え、塩をふり入れ、焦がさないようにしっかりとあめ色になるまで炒める。
  3. (3)Aを加えて沸騰させ、アクを取ってBで味を調える。
  4. (4)フランスパンをオーブントースターで香ばしく焼く。
  5. (5)器に(3)を注ぎ、(4)を浮かべる。
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玉ねぎ
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