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材料（4人分）
- ライスペーパー8枚
- 80g
- 30g
- 20g
- 60g
- 20g
- 2枚
- 3g
- 30g
- 1個分
- 1かけ分
- 1かけ分
- 小さじ1/4
- 小さじ1/3
- 小さじ1
- 大さじ1
- 小さじ2
- 小さじ1/2
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1
- 大さじ1・1/2
- 大さじ1・1/2
- 1本
- 1かけ分
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」・揚げ油適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
春雨はもどして２～３ｃｍ長さに切り、たけのこはせん切りにし、もやしは半分に切る。2
ＡとＢをよく混ぜ合わせる。3
ライスペーパーはぬるま湯でしぼったふきんの間に１枚ずつはさんでもどす。4
（２）を８等分にし、（３）のライスペーパーで包む。5
鍋に約１２０℃の油を熱し、（４）を入れ、ゆっくりときつね色になるまで揚げる。6
Ｃを混ぜ合わせ、たれを作る。7
揚げ春巻きをひと口大に切り、Ｄと一緒に盛りつけ、たれを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223 kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
