材料（2人分）
| まぐろの赤身・刺身用 | 160g |
|---|---|
| 「やさしお®」 | 少々 |
| 玉ねぎ・1/10個 | 20g |
| レタス | 20g |
| パセリのみじん切り | 5g |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/6（0.83g） |
| Aにんにくのすりおろし | 1かけ分 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1まぐろは薄切りにし、「やさしお」をふる。
玉ねぎは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 - 2（１）のレタスを器に敷き、（１）のまぐろ・玉ねぎの順に上に盛る。
- 3「熟成豆板醤」、Ａを混ぜ合わせたたれを作り、（２）の上にかける。
パセリを散らす。
