つくり方
- 1豆腐はタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切る。帆立貝柱は半分の厚さにして４等分する。
えのきだけは根元を切り落として半分の長さにする。みつばは１ｃｍ幅に切る。 - 2鍋に水、「干し貝柱スープ」、「やさしお」を入れて煮立たせ、
（１）のえのきだけ・豆腐・帆立貝柱を加えて約３分煮て、
Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 - 3器に盛り、（１）のみつばを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 103 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 12.8 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 3.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
