キャベツのクリームスープ

キャベツはザク切りにし、じゃがいもは皮をむいて５ｍｍ幅のいちょう切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

鍋にバター大さじ２を熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、（１）のキャベツ・じゃがいもを加えてさらに炒め、
水、「コンソメ」を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。

フライパンにバター大さじ１／４を熱し、キャベツの細切りを炒め、
塩・こしょうをふり、キャベツソテーを作る。

（３）にＡを加えて温め、ミキサーにかけ、器に注ぐ。
（４）のキャベツソテーを飾る。