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たっぷりキャベツの和風シューマイ

材料(4人分)

鶏ひき肉
200g
キャベツ
200g
「ほんだし」
小さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
しゅうまいの皮
24枚
梅肉
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにする。
  2. 2

    ボウルにひき肉、「ほんだし」、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、
    (1)のキャベツを加えてさらに混ぜ合わせる。
  3. 3

    (2)を24等分してしゅうまいの皮にのせて包み、中心に梅肉を飾る。
  4. 4

    蒸し器に(3)のしゅうまいを並べ、約10分蒸す。
  5. *しゅうまいの皮を包丁で5mm幅に切って並べ、
     だんご状にした具を転がしながら皮をつけてもよいでしょう。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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