材料（4人分）
| Aたこ焼き粉 | 70g |
|---|---|
| A水 | 2カップ |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 卵 | 4個 |
| ゆでだこ | 1本（80g） |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B水 | 1・1/2カップ |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
＊分量は約２４個分です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ゆでだこは１ｃｍ角に切る。ボウルにＡを入れ、泡立器でよく混ぜ合わせ、卵を加えて生地を作る。焼き型はあらかじめ熱しておく。
- 2鍋にＢを入れ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。
- 3（１）の焼き型に油を薄くひき、（１）の生地を焼き型の穴の八分目まで流し込み、ゆでだこを入れる。
- 4さらに上から生地をフチいっぱいまでかけ、弱火でゆっくりと焼く。
- 5フチが浮いたような感じになったら裏返して焼き上げる。
- 6器に盛り、小ねぎを散らした（２）のだし汁につけて食べる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 170 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 12.7 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 7.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
