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つくり方
1
大きな帆立貝殻または、小鍋に水と「ほんだし」を入れて、火にかける。
みそを溶き入れ、割りほぐした卵を加えて、スプーンで底から返すようにかき混ぜながら
火を通す。2
半熟状になったら、小ねぎを散らし、火からおろす。＊
青森県の郷土料理＊
みそは、お好みのもので。白みそを使用すると卵の色がきれいに仕上がります。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168 kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質14.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
