OPEN MENU

MENU

人気キーワード

あさりのチャイナ茶碗蒸し

あさりのチャイナ茶碗蒸し(卵+あさり（殻つき）を使ったレシピ)

あさりのうま味がおいしい中華風茶碗蒸し。

30分

あさりのうま味がおいしい中華風茶碗蒸し。

このレシピを
印刷する

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    あさりは塩水に入れて砂出しをし、殻の表面をよく洗う。
    たけのこ、にんじんは短冊切りにし、しいたけは石づきを取り、薄切りにする。

  2. 2

    蒸し器に（１）のあさり、酒を入れ、フタをして蒸す。
    殻が開いたらあさりを取り出し、蒸し汁はこして冷ます。

  3. 3

    鍋に「丸鶏がらスープ」、「オイスターソース」、Ａを入れ火にかける。
    ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。

  4. 4

    ボウルに卵を溶きほぐし、（２）の蒸し汁、（３）を加え、混ぜ合わせてこす。

  5. 5

    器に（２）のあさりの半量、（１）の野菜の半量を入れ、
    （４）の卵液の半量を注ぐ。同様にもう１つ作る。

  6. 6

    蒸気が立った蒸し器に（５）を入れてフタをし、はじめは強火で１分、
    弱火で１０分蒸す。仕上げに香菜を添える。

  7. ＊

    あさりの蒸し汁と調味料は必ず冷ましてから、卵液と混ぜ合わせましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー113 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キーワードで探す

-

レシピをサイトに保存する

レシピをLINEに保存する

LINEに保存とは

最新情報をいち早くお知らせ！

Xをフォローする

LINEからレシピ・献立検索ができる！

LINEでお友だちになる

このレシピに合う組み合わせ（献立）

味の素KKの組合せ（献立）の作り方

関連するレシピ

「卵×あさり（殻つき）」のレシピ「卵×ゆでたけのこ」のレシピ「あさり（殻つき）×ゆでたけのこ」のレシピ

こちらもおすすめ

スペシャルコンテンツをもっと見る

カテゴリからさがす

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

このレシピで使われている商品

「丸鶏がらスープ」

「Cook Do」オイスターソース