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モーニング丼

モーニング丼

ご飯や温泉卵を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    342kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    15.2g
  • 脂質
    7.8g

材料（2人分）

ご飯260g
モロヘイヤの葉80g
ひき割り納豆40g
温泉卵2個
「ほんだし®」少々
Aみりん大さじ1/2
Aしょうゆ小さじ2
A砂糖小さじ2/3
A練りがらし小さじ1/6

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    モロヘイヤはゆでて冷水にとり、水気をよくきる。
  • 2
    「ほんだし」、Ａを混ぜ合わせ、小さじ１程度を納豆と混ぜる。
  • 3
    （１）のモロヘイヤ、残りの（２）の調味料をフードプロセッサーにかける。
  • 4
    器にご飯をよそい、（２）の納豆、（３）のモロヘイヤを盛り、温泉卵を割り落とす。
  • 5
    温泉卵をくずし、全体をよく混ぜて食べる。
  • ＊
    前日にモロヘイヤの葉をゆでておけば５分で簡単に作れます。

栄養情報（1人分）

エネルギー342 kcal
塩分1 g
たんぱく質15.2 g
野菜摂取量※40 g
脂質7.8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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