OPEN MENU

MENU

牛肉となすのトマトカレー煮

材料(2人分)

牛薄切り肉
120g
トマト
2個
玉ねぎ
1/2個
なす
1個
カレー粉
大さじ1・1/2
黒こしょう
少々
1カップ
ウスターソース
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、トマトは2cm角に切る。玉ねぎはタテ5mm幅に切り、なすは1.5cm厚さの輪切りにする。
  2. 2

    鍋に油を熱し、(1)の玉ねぎを炒め、しんなりとしたら(1)の牛肉を加え炒める。肉の色が変わったらAで味つけし、(1)のトマト・なすを加えさらに炒める。 
  3. 3

    Bを加え、沸騰したら弱火にし、フタをして10分ほど煮る。
  4. *ご飯にかける場合はウスターソースとしょうゆを各大さじ1に増やしてください。
  5. *辛さが苦手な方は、カレー粉を大さじ1に減らしてください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー254 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質15 g
  • ・野菜摂取量※277 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

SHARE

このレシピに合う組み合わせ(献立)

関連するレシピ

「AJINOMOTO PARK」’S CHOICES

おすすめのレシピ特集

こちらもおすすめ

カテゴリからさがす

最近チェックしたページ

保存したページ

会員登録でもっと便利に

日々の料理に使えるおすすめレシピやお役立ち情報をメールマガジンでお届け!

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

お気に入りのページを保存しておくこともできます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

このレシピで使われている商品